2023 年夏のレストランウィークに何を食べるか

Jun 19, 2023

タイソンズのジューンでのペルシャ料理の饗宴（写真提供：レイ・ロペス）

夏から秋への気分を和らげる、ちょっとした心安らぐ食べ物をお探しですか? 素晴らしい美食を味わいたいだけですか? ワシントン首都圏レストラン協会は、8月28日から9月までサマーレストランウィークを開催します。 3、参加レストランでは 3 コースのランチとブランチを 25 ドル、ディナーを 40 ドルまたは 55 ドルで提供しています。

150 以上の DMV レストランが年に 2 回のこのイベントに参加しており (全リストはここをクリック)、その多くは北バージニアにあります。 川を渡らずにチェックできるいくつかのスポットをご紹介します。

優柔不断な方は、エグゼクティブシェフのカート・ボイヤ氏とジェームズ・ビアード賞受賞者のマイケル・シュロー氏が監修するモザイク地区のレストランのメニューから選んでみてはいかがでしょうか。 ホイップしたリコッタチーズとポモドーロソースを添えて、じっくり調理したミートボールを思い浮かべてください。 車海老手長海老。 タコのグリル、ひよこ豆、黒オリーブ、フレズノのピクルス、赤玉ねぎ、スモークパプリカのアイオリ添え。 これらは前菜の見出しの下にある料理にすぎません。 メインディッシュには、ショートリブ、ズッキーニ、ナスのパルメザンチーズなどのオプションが含まれます。 野生のキノコとトリュフのタリアテッレ。 // 2911 District Ave.、フェアファックス (モザイク)

クラレンドンのアンバールのスズク ソーセージ フラットブレッド トマト ソース、スモーク ビーフ ソーセージ、モッツァレラチーズ添え。 (写真提供：アンバー)

ミシュランの星を獲得したキャピトル ヒルのこのクラレンドン前哨店は、すでにレストラン ウィークで有利なスタートを切っており、9 月 10 日までの 2 週間特別メニューが実施されています。パセリとタヒニのスプレッドを添えたカリフラワーや松の実のクランブルなど、バルカン半島風の料理を試してみましょう。 ; Sudzuk ソーセージのフラットブレッド。 じっくりローストした子羊肉。 牛肉ショートリブグヤーシュ。 そして、層状のペストリーデザートであるバクラヴァ。 // 2901 Wilson Blvd.、アーリントン (クラレンドン)

サーモンとローストコーンピューレ、スモークベーコン、ソラマメ添え（Bar Ivy）（提供写真）

西海岸風の気楽なレストランのパティオで季節の味わいをお楽しみください。 シェフのジョナサン ティルのランチとディナーのスペシャルには、トマトとレンズ豆のディップの小皿料理とペピータが含まれます。 家宝のトマトとトーストしたサワー種のブッラータ。 またはアボカドと赤紫蘇を添えたマグロのトスターダ。 まだお腹が空いている場合は、サーモン、ロックフィッシュ、ポークチョップ、平らな鉄のステーキ、またはペコリーノ、タンポポの葉、フェンネルポークソーセージを添えたリガトーニの大皿料理をお試しください。 // 3033 Wilson Blvd.、アーリントン (クラレンドン)

グッド ライフ クラレンドン (提供写真)

最近のリニューアルをアピールしようと躍起になっているこのメキシコ料理レストランは、同じくストリート・ガイズ・ホスピタリティ・レストラン・グループが所有するアンバーの姉妹店で、9月10日までの2週間のセールで倍増している。ランチメニューにはワカモレ、チップス、サルサ; お好みのタコス（フィッシュ、チーズ、チキン）を自家製フラワートルティーヤに乗せて。 そしてメキシコのトリュフエンチラーダ。 ディナータイムには、ムール貝のア・ラ・ディアブラ、ガーリックバター・テキーラ・ワインソース添えなどのオプションの中から決める必要があります。 エンチラーダ。 アカプルコサーモンとポブラノクリームソース、ロースト野菜添え。 // 2900 Wilson Blvd.、アーリントン (クラレンドン)

Ellie Bird の Cacio E-lote は、スパゲッティ アッラ キタッラ、焦がしたトウモロコシのエスキート、ペコリーノで作られています。 (写真撮影：アルバート・ティン)

リトルシティのダイニングシーンに新しく加わったこの歓迎すべきレストランは、オーナーのキャリーとユアン・タンによる、DMV で 2 番目の鳥をテーマにしたレストランです。 (1 つ目は、ワシントン DC にあるミシュランの星を獲得したルースターとフクロウです) エリー バードの 55 ドルの 3 コース レストラン ウィーク メニューからは、サーモン ポケが含まれます。 水膨れししとう。 前菜として揚げひよこ豆とゆずピクルスを添えたケールサラダ。 メインディッシュには、カチョ エローテ (カチョ エ ペペのフュージョン料理) が含まれます。 ブランジーノ、カロライナゴールドライスとグリルポークチョップ添え。 デザートには、チョコレートケーキ、クレームフレッシュのパンナコッタ、または自家製の季節のソルベがあります。 レストランは月曜日が定休日です。 // 125 ファウンダーズ アベニュー、フォールズチャーチ

Joon のケバブ、ディップ、自家製フラットブレッド (写真提供: Rey Lopez)

シェフで料理本の著者であるナジミエ・バトマングリとシェフのクリストファー・モーガン（NoVa出身で、以前はDCのメイダンで料理をしていた）のコラボレーションにより、Joonは高級ペルシャ料理を提供する店として2か月前にオープンした。 レストランウィークの最高のランチメニューには、ラム肉のサンブセなどのオプションが含まれています。 ピスタチオのスープ。 牛肉または鶏肉のケバブ。 子羊とピスタチオのミートボール。 そしてチキンサラダ。 後の 3 つは自家製のジュン ヌーン、またはフラットブレッドに乗せて提供されます。 55 ドルのディナー メニューには、ケバブのオプションがさらに追加され、アヒルの脚、バラマンディのロースト、デザートが追加されます。 カルダモンアイスクリームとブランデーアーモンドを添えたナジミエのバクラヴァは必需品です。 月曜日定休。 // 8045 リーズバーグ・パイク、タイソンズ